Фасование рыбы в банки осуществляется на набивочной машине ИНА-115, наполнение банок густым томатным соусом — на наполните­ле ИНА-505 конструкции Техрыбпрома.

Внедрение новой технологии производства консервов в томатном соусе создает возможность полной механизации производственных процессов и повышения качества консервов с точки зрения гигиены питания, так как в них полностью отсутствуют продукты окисления, обладающие токсическими свойствами. Кроме того, в связи с отсутстви­ем процесса обжаривания рыбы происходит большая экономия расти­тельного масла, которое используется лишь как добавка в томатный соус.

ГЛАВНАЯ | ДАЛЕЕ>>>